原料葡萄産地、醸造所が共に奈良県である、純奈良県産ワインの製造を目指して奈良県内で農地を増やしている傍ら、大阪のデラウェアでワインを造っています。圃場によって異なりますが、化学農薬不使用や無農薬での栽培を行い、風土を表現するワインを目指しています。
Winery Data
- 住所
奈良県香芝市畑4-660-1
- TEL・FAX
TEL : 080-3795-1989
- 営業時間
定休日：不定休
- ワイナリー見学
見学可能
※委託醸造の為、圃場のみでしたら見学頂けます。- 主要ブランド名
雁多尾畑スパークリング、デラウェアスパークリング
- 取扱ぶどう品種
デラウェア（今後はモンドブリエ、ビジュノワール 他）
- 醸造責任者
木谷 一登（現在カタシモワイナリーにて委託醸造です)
土壌の特徴
圃場（4か所）により様々。
