和歌山ワイナリー

和歌山県で初めてのワイナリーです。2014年からワイン用ブドウの栽培を始め、2016年に初収穫を行いました。小さなワイナリーですのでブドウ栽培や醸造に関してもほとんどの作業を人の手で行っております。2018年9月にはファーストビンテージとなります「日和2017」を発表することができました。

Winery Data

住所

和歌山県有田市初島町里1988-6

TEL・FAX

TEL : 0737-85-3888
FAX : 0737-23-7199

営業時間

9:00~17:00

ワイナリー見学

準備中

主要ブランド名

日和(ひより)、寧日(ねいじつ)

取扱ぶどう品種

メルロ、その他ヨーロッパ品種10種程度

醸造責任者

加賀山 敬之

土壌の特徴

古生代の変成岩・深成岩・堆積岩又は中生代の堆積岩。石垣で作られた段々畑のため水はけが良い。

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