【メーカーズディナー】山梨「シャトージュン」に合わせた特別ディナーコース　7月19日（金）開催！

山梨・甲州「シャトージュン」のスペシャルアドバイザー(顧問)西浦昌文さんをお招きしてメーカーズディナーを開催します。ワイン造りへのこだわりや特徴など、西浦さんのお話を聞きながらお楽しみいただけます。

シャトージュンは、ファッションメーカー「JUN」のワイナリーとして、1979年に誕生しました。シャトージュンで造る甲州種の白ワインは日本酒に近い、ちょっと甘さを感じさせ、酸味が柔らかいことが特徴。香りは華やかで、吟醸酒のようなニュアンスがあり、最後まで飲み飽きないということを意識して造られます。特に鰹や昆布の出汁との相性が良く、和食と楽しむにはもってこいのワインです。

当日のワインリスト
〇 甲州2018　（白・中口 ）
〇 甲州2017樽熟成　（白・辛口）
〇 ジャパンセレクト巨峰ピオーネ　（ロゼ・辛口）
〇 ジャパンセレクトマスカットベーリーＡ　（赤・ライト）
〇 メルロ2017　（赤・ミディアム）
ペアリングでお出しするワインの他にも1種類シークレットワインをご用意します。こちらは1升瓶で西浦さんが当日お持ち込み！どのようなワインか当日のお楽しみに！

お店と料理
会場の「ko-chiya こうちや」では、”四万十ポーク”や”鰹”など、高知県観光特使のオーナーこだわりのメニューをご用意します。是非、ご参加ください！