サドヤ×Taste & Fun「PAGE-ONE」プロジェクト SADOYA×Taste & Fun project ”PAGE-ONE”

5月29日、山梨県甲府市のワイナリー株式会社サドヤとワイン・コンサルティング会社テイストアンドファン株式会社の新プロジェクト発表会が行われました。

その名も「PAGE-ONEプロジェクト」です。

ボルドーのコスデストゥネルなどで研鑽を積んだサドヤ4代目の今井裕景氏と、ブドウ栽培・醸造から料理まで幅広い経験を持ち、昨年には株式会社ヴィンヤード多摩で醸造を担当した初ヴィンテージがサクラアワード2019にて入賞した沼田実氏。この2人がコラボレーションをして来年には新しいシリーズのワインをリリースします。

このプロジェクトでリリースされるワインはこちらの4産地の品種です。

  • 山梨県甲州市産メルロとカベルネ・ソーヴィニヨン
  • 山梨県甲府市産甲州
  • 山梨県穂坂地区産マスカット・ベーリーA
  • 長野県上高井郡高山村シャルドネ

 

どのようなワインが出来上がるかはブドウが出来上がってきてからのお楽しみ…

長い歴史を持ち、熟成感のあるワイン作りを得意とするサドヤと、「醸して自然©︎」をモットーにする沼田氏の化学反応によって生み出されるのはどのような味わいのワインなのか。来年の初リリースに注目です。

News Data

「日本のワインを愛する会」入会申込

登録無料

入会申込フォーム

About Charter Member 日本のワインを愛する会・チャーターメンバー

日本のワインを愛する会は、チャーターメンバー(創立会員)諸氏による篤志によって、新しい一歩を踏み出しています。会の活動は、いわば社会的文化的活動。メンバーのみなさまは、その志に共感いただき、新しい組織をその誕生から見守り、今後ぞくぞくと展開される新たな活動を支えていただく方々なのです。日本のワインを愛する会の「チャーターメンバー」は、原則ご紹介による参画を原則としています。システム等のお問い合わせに関しては、下記より事務局までご連絡いただきますようお願いいたします。