【一夜限りのメーカーズディナー】 非売品ワインも登場！長野「楠わいなりー」とビストロ「広尾ぺりかん」の饗宴　9月19日（木）開催！

長野・須坂「楠わいなりー」より醸造家 楠茂幸さんをお迎えし、ビストロ「広尾 ぺりかん」にてメーカーズディナーを開催いたします。

ワイン造りに対するこだわりや味わいの特徴など、醸造家ならではのお話を伺いながら、ワインに合わせた一夜限りの特別なお料理をコース仕立てで提供。世界的にも評価の高い日本ワインと、ワイン好きのオーナーシェフによるコラボレーションをご堪能ください。

本イベントのおすすめポイント！
〇 「楠わいなりー」代表の楠茂幸さんが来場！
〇 シェフが手掛けるワインに合わせた特別コース！
〇 非売品ワインを含む計7種類が楽しめる！
〇 お一人様でのご参加も大歓迎！

◇当日のワインリスト
～スパークリングワイン～
・吉祥ブラン・ド・ブラン
～白ワイン～
・リースリング 2017
・シャルドネ樽熟成 2015
～赤ワイン～
・ピノノワール 2016
・メルロー エテルネルロマンチック 2014
・カベルネソーヴィニョン ノンフィルター 2014
～デザートワイン～
・カベルネソーヴィニョン 氷結果汁 2013

デザートワインとして非売品の「カベルネソーヴィニョン 氷結果汁 2013」が登場。日本ではほとんど作られていない、カベルネ・ソーヴィニョンで造った極甘口のアイスワイン。製造数は約200本と大変貴重。ぜひこの機会に味わってみてください。

◇お店と料理

リピーター続出のビストロ「広尾 ぺりかん」
自らワイナリーに足を運ぶほどの、ワイン通オーナーシェフによるビストロ「広尾 ぺりかん」。その日の食材、旬の素材を使用したコース料理を、キャンドルの光が揺れる優しい空間で味わえるお店。ゆっくりと会話＆料理＆ワインを楽しめるので、大切な方との食事会や記念日ディナーにぴったり。ぜひ、こだわりワインのBYOにもご利用ください。