大阪開催！京都「丹波ワイン」メーカーズディナー ～世界2位のシャルキュトリーとのペアリング～ 3/15（日）開催

株式会社阪急阪神百貨店が主催するイベントです。

京都「丹波ワイン」の黒井仁吉さんをお招きして、メーカーズディナーを開催します。ワイン造りへのこだわりや特徴など、黒井さんのお話を聞きながらお楽しみいただけます。ワインに合わせる料理は一夜限りの特別コースをご用意します。

【本イベントの注目ポイント】
1 京都「丹波ワイン」より黒井仁吉さんをお招きしたメーカーズディナー
2 今、注目のワイナリー「丹波ワイン」の5種類のワインを楽しめる
3 ワインにあわせた絶品ビストロディナーを満喫！
4 お一人様でのご参加も、グループのご参加も大歓迎！

【国内外で多数の受賞歴を誇る「丹波ワイン」】
丹波ワインは、1979年創業の美しい山と水に囲まれた京都府京丹波町の里山にあるワイナリー。「京都の食文化に合うワインを創る」という熱い想いで造られているワインは、1984年以来6年連続でモンドセレクション金賞を受賞。また、「チャレンジ・インターナショナル・ドゥ・ヴァン」や「ジャパン・ワイン・チャレンジ」など、国内外で多数の受賞歴を誇ります。

【当日のワインとペアリングメニュー】
シャルキュトリーを中心にペアリングするので、赤ワイン中心。日本ではかなり珍しい、自社農園産タナ種を使用したワインなど、ペアリングが楽しみなラインアップです！

〇 坂口シェフのシャルキュトリー盛り合わせ
　+てぐみ 白
〇 ニース風サラダ
　+すめらぎ -皇- （白）
〇 そら豆のポタージュ ローストベーコン添え
　+すめらぎ -皇- （赤）
〇 市場で仕入れた本日のお魚のポワレ 季節野菜 ブールノワゼットソース
　+播磨産カベルネ・ソーヴィニヨン　2015
〇 極上の牛肉を使ったシェフオリジナルの洋風すき焼き 白トリュフの香り
　+丹波鳥居野タナ　2014

「ミートデリ ニクラウス」自慢のシャルキュトリー（なんと世界2位になったことも！）をはじめ、ワインに合わせたお料理の数々。事前にスタッフの皆さまがワインをテイスティングして考案した、当日限定の特別コースです。
絶品シャルキュトリーと丹波ワインのペアリング、是非お楽しみに！

【お一人でも、グループでも、初参加も大歓迎です！】
ワイノミのイベントは、男女比5:5、お一人でのご参加が半数以上です。初めての方もお気軽にご参加ください。皆さまのご参加を心よりお待ち申し上げます！

ワイノミイベント担当　キャプテン・マサ

＜イベント協力＞丹波ワイン

【会場について】
MEAT DELI Nicklaus’ （ミート デリ ニクラウス）
「お店でも自宅でも。至高のシャルキュトリーを存分に体験できる」というコンセプトのもと、“ミートデリ + ビストロ”を融合した新しいタイプの食料品店。1Fはイートインと物販、2Fには自家工場を構え、手作りのデリをお店でも提供。